Geltungsbereich: Dieses Handbuch beschreibt den Aufbau und die Herrichtung der drei Hallen sowie des Vorraums (Foyer) für Großveranstaltungen.
1. Strategische Vorplanung & Administration
Diese Aufgaben bilden das Fundament und müssen mit ausreichend Vorlauf erledigt werden.
| Aufgabe | Zeitpunkt | Verantwortlich |
| Trainingsausschreibung erstellen & DJKB-Veröffentlichung | 6 Monate vorher | tbd |
| Hotelzimmer für Trainer/Sensei buchen | 6 Monate vorher | tbd |
| Zusammenstellen eines Geschenkkorbs für die Trainer | 1 Woche vorher | tbd |
| Großeinkauf gemäß Einkaufsliste (siehe Anhang) | 1-2 Tage vorher | tbd |
Hinweis zur Kleidung: Alle Mitglieder werden vorab informiert, dass das Tragen von Vereinskleidung erwünscht ist. Im Jahr 2026 war dies z.B. vorzugsweise das T-Shirt vom letzten Gasshuku.
2. Verpflegung & Bewirtung
Dieser Bereich ist zentral für das Wohlbefinden der Gäste und Teilnehmer.
- Sortiment: Die Auswahl der Speisen und Getränke erfolgt strikt nach der im Anhang befindlichen Einkaufsliste.
- Besonderheiten: Wir bieten auch Brötchen ohne Schweinefleisch (z.B. mit Pute, Rind oder vegetarisch mit Käse) an.
- Prüferverpflegung: In den Prüfungsräumen (Dojo & Fitnessraum) sind ausreichend Kaltgetränke für die Prüfer bereitzustellen.
- Kaffee-Station: Aufbau eines kleinen Tischs rechts neben der Küchentür für Kaffee- und Teeausschank (inkl. Zucker und Milch).
3. Foyer & Haupteingang
Personal: [ ] Personen | Dauer: [ ] Min.
- Eingangstor: Aufbau des Tori am Haupteingang.
- Lagerort: Das Tore befindet sich in der zweiten Garage von links hinter der Turnhalle.
- Zusatz-Kühlschrank: Aufbau zwischen Kaffeetisch und Fensterfront.
- Lagerort: Der Kühlschrank befindet sich in der dritten Garage von links hinter der Turnhalle.
- Kasse: Großer Tisch mit 3 Stühlen links neben dem Haupteingang. Verlängerungskabel für Stromanschluss legen.
- Theke & Gastraum: * Spritzschutz auf der Küchentheke installieren.
- Rollwagen für Schmutzgeschirr und Besteckeimer links neben der Küchentür platzieren.
- 3 Reihen Tische und Stühle im hinteren Bereich des Foyers aufstellen.
4. Hallen-Vorbereitung (Große Halle, Dojo, Fitnessraum)
Personal: [ ] Personen | Dauer: [ ] Min.
Große Halle
- Boden: Sämtliche Deckel/Verankerungen mit dünnem DJKB-Band abkleben (Große Deckel in Dreiecksform).
- Matten: Matten in die rechte Garage bringen (große Matte am Klettergerüst bleibt hängen).
- Meisterbilder und Flaggen: MAeisterbilder und Flaggen (Japan/Deutschland) an der Front anbringen. Banner an den markierten Schrauben aufhängen (Leiter in linker Garage). Kurz vor der Tribüne die Fahne mit dem Dojo-Logo anbringen.
- Beschallunganlage: die vier unteren Verstärker im Schaltschrank einschalten und die Anlage einmal testen
- Abschluss: Halle trocken durchwischen.
Dojo & Fitnessraum
- Dojo: Trennwand einbauen. Kleiner Bereich (Pokale) wird zum Speisesaal (Filzmatten auslegen, Tische/Stühle aufbauen). Großer Bereich wird Prüfungsraum (Vorhänge zu, Tisch/3 Stühle nach dem Training).
- Hinterer Fitnessraum: Dan-Prüfungsort. Spiegel mit Klett-Vorhängen (Garage Fitnessraum) abdecken. Aufbau: 2 Tische / 4 Stühle.
5. Hygiene & Beschilderung
Personal: [ ] Personen | Dauer: [ ] Min.
- Sanitär: Kontrolle und Auffüllen von Toilettenpapier, Handtüchern und Seife.
- Müll: Alle Mülleimer leeren und mit neuen Beuteln bestücken.
- Schilder: Anbringen von Hinweisen für Umkleiden, Trainer, Ruhegebot (Tribüne), Speisesaal und Preisschilder. Zudem Hinweise, dass das Lagern von Taschen auf dem Laufweg hinter der Tribüne untersagt ist.
6. Abbau & Gemeinsamer Ausklang
- Nach Ende der Veranstaltung sind alle Mitglieder aufgerufen, beim Abbau tatkräftig zu unterstützen.
- Sozialer Ausklang: Eine Empfehlung ist, dass der gemütliche gemeinsame Ausklang der Veranstaltung erst nach dem vollständigen Abbau und der Reinigung der Räumlichkeiten beginnt.
Anhang
A. Einkaufsliste (Platzhalter)
| Lebensmittel | Menge (2026, 270 Teilnehmer) |
| Obst & Gemüse | |
| Äpfel (Jonagold) | 1 Packungen (2 kg) |
| Bananen | ca. 3 kg |
| Minirisptomaten | 2 Packungen (800g gesamt) |
| Gurken | 3 Stück |
| Zwiebeln | 1 Netz (1 kg) |
| Möhren | 2 Packungen (2 kg gesamt) |
| Sellerie | 1 Stück |
| Salat (Lollo Rosso) | 2 Stück |
| Paprika (rot & gelb) | 4 Packungen (2 kg gesamt) |
| Porree | 1 Bund (1 kg) |
| Petersilie | 1 Packung (250g) |
| Kartoffelsalat | 1 Eimer (10 kg) |
| Molkereiprodukte & Eier | |
| H-Alpenmilch (3,5%) | 6 Liter |
| Kaffeesahne (12%) | 3 Packungen |
| Butter (mild gesäuert) | 3 Stück (750g gesamt) |
| Frischkäse (Natur & Kräuter) | 8 Packungen (2,4 kg gesamt) |
| Käseaufschnitt (Emmentaler & Gouda) | 2 Packungen (2 kg gesamt) |
| Eier (bunt, Bodenhaltung) | 1 Packung (30 Stück) |
| Wurst & Fleisch | |
| Wurstaufschnitt (Mortadella, Kochhinterschinken, Putenbrust) | 8 Packungen |
| Rindersalami | 1 Packung (500g) |
| Vorratsschrank & Sonstiges | |
| Klare Gemüsebrühe | 1 Dose (900g) |
| Senf (mittelscharf) | 1 Flasche (1 Liter) |
| Tomaten-Ketchup | 1 Flasche (1170ml) |
| Kaffee (Dallmayr & Jacobs) | 3 Packungen (1,5 kg gesamt) |
| Tee (Grün, Frucht, Kräuter) | 3 Packungen (je 25 Stück) |
| Süßwaren | |
| Haribo Goldbären | 2 Mini-Dosen mit Umverpackung |
| Balisto (Riegel-Mix) | 60 Riegel gesamt |
| Mezger | |
| Maultaschen | 190 Stück |
| Saiten | 4 Pakete (5 kg) |
B. Geschenkkorb Trainer
| Mango | 1 Stück |
| Physalis | 1 Packung (100g) |
| Baby-Ananas | 1 Stück |
| Pitahaya (Drachenfrucht) rot | 1 Stück |
| Kumquats | 1 Packung (250g) |
| Avocado | 1 Stück |
| Celebrations | 1 Packung |
| Toblerone | 1 Packung |
| Salami oder Schwarzwälder Schinken | 1 Stück |
| lokaler Brand | 1 Flasche |